图中这种“皇帝菜”，相信大家都吃过，它在古代的时候可是宫廷的佳肴，其实它就是茼蒿，在农村比较常见，价格也比较便宜。
喜欢食用茼蒿的朋友们肯定特别熟悉，尤其是打火锅的时候吃上一口，简直不能再满足了。苘蒿所散发的特殊香味能增多唾液的分泌，从而达到促进食欲，消食开胃的目的。
茼蒿含有维生素A，当它与蛋肉同时炒食之时,能够提高其维生素A的吸收率。家中有冠心病或是高血压患者，可以把茼蒿炒一下，加入芝麻油、食盐一起食用，清淡可口，有益身体。
茼蒿调胃健脾、降压补脑、清肺化痰等功效都是众所皆知的。但大家知不知道其实茼蒿对记忆力减退、习惯性便秘的疗效都是杠杠的。当出现湿疹、皮肤瘙痒情况也不需要着急，取适量的茼蒿煎汤外洗即可。
